品牌介绍

Brand introduction


        京味兰是甘肃京穆兰餐饮管理有限公司旗下的汉餐品牌,旨在以传统牛肉面为主题的品牌运营、经营管理、营销策划为一体的新型餐饮品牌。公司以挖掘牛肉面历史文化资源、传播兰州本土牛肉面饮食文化、创新牛肉面新时代、新菜品、新服务、新体验的新文化体系。开创在中国以绿色生态牛肉面为理念的主题餐厅先河。

        品牌在创立之初,便打破传统牛肉面设计风格和就餐环境,志在打造一家轻奢美食品牌。当人们不再为食物果腹的问题而担忧时,美食的概念应运而生,寄托着人们对于极致味觉体验的期许与懂憬。当食物成为一种文化,京味兰提倡的的不仅仅是饮食需求,也注重视觉和味觉的双重享受,并将此转化成一种精神的力量,带给就餐者思考与感悟。

        京味兰牛肉面从传统文化到饮食精神内涵,让清雅的味觉和醇香的口感相融合,不再意味着包容,而是幻化为一种值得欣赏的味觉美学。

        京味兰提倡生态极简的设计风格,简化人们内心被人情琐事和工作压力所带来的复杂心理,实现简洁明快、轻奢时尚的视觉感。顾客在用餐的过程中享受中国古典文化气息的熏陶,从葱绿的麦田到丰盛的餐桌,从五千年的华夏文明到习大大提出的复兴中国梦,京味兰提倡以饮食文化培育一种家国情怀,让每位食客进店能感受到到国学文化的魅力和色彩。

        京味兰,一家独具简约、舒适、低调而内敛的就餐品质,又不失高贵与奢华的就餐气质的时尚轻奢餐饮品牌。

        轻奢美食,优雅转变。

        让心灵回归自然,有自然,才浪漫。

        不仅有,更独有。

        我们优雅,是为了邂逅更典致的你


京味兰起源

Brand history


京味兰品牌文化

Brand culture


京味兰品牌创新之处

Brand innovation


京味兰荣获奖项

Won awards

京味兰品牌在创立之初便打破传统牛肉面设计风格和就餐环境

当人们不再为食物果腹的问题而担忧之时,美食的概念应运而生

寄托着人们对于极致味觉体验的期许与懂憬

当食物成为一种文化,他影响的不仅仅是生理的需求

也同样转化成一种精神的力量,带给人们思考与感悟

兰州,这个浓郁而悠远的牛肉面饮食文化成为这座城市的基因

影响着身居其中的人们

时间的雕琢也让这座城市里的人们对融合有着更深刻的理解

他们既能在吃完挥汗如雨的牛肉面之后,喝上一碗芹菜汤

也能在冬日的清晨,端着一碗牛肉面在店门口席地就餐

这种就餐的随意与洒脱,也是西北人质朴、憨厚的真实写照


        公元前4000年至公元前2000年之间,古老的黄河文明前后经历了两千年之久,文明的光芒照亮了亚洲的东方,恰如中流砥柱,朝气蓬勃,吸纳、融合了各地区文明精华,向更高层次发展。黄河文明善于吸收、包融、开放、凝聚的民族个性,已成为整个中华民族坚如磐石的凝聚力和灵魂。

        黄河文化:一个自强不息的伟大生命。黄河文化成为华夏文明发展演变的主轴,是中华民族“魂”之所附。黄河文化以开放和包容的姿态,将其自身融入一个更大范围的中华文明之中,并通过文化交流不断吸收和融合其他地域文化,引领着华夏文明的发展,积累和传承下来了丰富的中华民族集体记忆。黄河文化即“包容、开放”精神。

        拉面文化:拉面具有“线”的视觉引力,随着线的方向而动,可使人产生视觉注意。简洁、敏锐,具有视觉分割性;有时又象自由曲线,柔软、活泼、优雅,能表现出动感。拉面文化在吸取科学技艺精华的同时,不忘融合传统,以自身独特的文化进行演化发展。拉面文化是“刚柔并济的结合,是传统与创新的对话、是人情世故的纽带、是精神与物质的统一。拉面文化精神即“灵动而多变、优雅而从容、凝聚富有张力”。

京味兰牛肉面立足于兰州市餐饮市场现状,首先将经营重点放在传承和改良民族传统特色美食上,以牛肉面为打开市场的先机,以优质的服务招来顾客,迅速聚拢人气,逐步树立企业品牌。为此,京味兰牛肉面特别制定了“三化”的经营策略,即专业化、国际化、规范化。以专业化开拓市场,以国际化引领竞争,以规范化立足市场。

1、专业化:用最专业的人才实现经营和管理的专业化,提供最专业的产品和服务,望造最专业的企业形象;

2、国际化:以国际化的经营理念和经营思想,打造全新的国际化公司形象;

3、规范化:通过规范的管理制度和经营准则,建立公司员工行为规范和企业经营风格。


本项目荣获“2016年互联网最具人气拉面品牌”评选活动十强品牌

本项目荣获“兰州牛肉拉面行业协会”会员单位

本项目荣获质量、服务、诚信AAA单位

       丝路文化:西汉时期张骞出使西域开辟的以长安(今西安)为起点,经甘肃、新疆,到中亚、西亚,并联结地中海各国的陆上通道。这也是就是后来历史记载的“丝绸之路”。“丝绸之路”主要存在于和平时期(战乱时往往中断),商品和文化的交流带来了共同繁荣,因而这个文化符号的内涵可以归结为和平、友谊、交往和繁荣。“一带一路”发展战略借用“丝绸之路”向世界传递了一种理念,这就是“和平、合作、发展、共赢”。丝路文化精神即“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”。

加盟电话:400-0931-810      地址:甘肃省兰州市七里河区西津东路388号温州商贸城7楼

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